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Suggerimento contadino di
Erwin Blaas
YELLO®
“La mela giusta per chi vive sempre con la testa tra il clima esotico dei tropici. Il gusto di questa mela raggiunge l’armonia perfetta grazie a spezie come lo zenzero, il curry, ed è il partner ideale per piatti agrodolci, con buona pace dell’ananas.”

Shinano Gold - yello®

Il colore del gusto

La storia di questa mela lascia sempre tutti a bocca aperta: è nata nel paese del Sol Levante, ma matura perfettamente in Alto-Adige. Senza alcuno shock culturale.
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Prezzo cadauno

12,00 €

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Contenuto: 4 kg (3,00 €* / 1 kg)

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Sapore
La Shinano Gold - yello® è croccante, succosa, dolce e particolarmente intensa nell’aroma. Sentori tropicali di banana e di ananas abbinati ad aromi floreali di litchi e note fruttate di pesca e pera persistono a lungo sul palato e rivestono i ruoli chiave nello spettacolo aromatico. La Shinano Gold - yello® unisce un aroma intenso con una tessitura complessa ed è molto equilibrata in termini di sensorialità, nonostante questa sua dolcezza persistente. Un’acidità fine attenua leggermente la dolcezza per non lasciarla da sola, inoltre aumenta la forza rinfrescante della Shinano Gold - yello® e svolge un ruolo molto importante per l’esperienza gustativa, anche se in secondo piano.
Profumo
Già al taglio si diffondono profumi che alimentano la gioia dell’attesa di una mela molto dolce, sono note mature che penetrano nelle narici. Succosa, rivitalizzante e delicatamente fresca come appena raccolta dall’albero, e allo stesso tempo un po’ maturata. Di giallo non c’è solo la sua buccia, ma anche gli inconfondibili aromi tropicali di banana matura e ananas maturo che diffondono il profumo del sud.
Aspetto
Il suo colore giallo acceso assomiglia molto a quello della Golden Delicious, ma per quanto riguarda la forma è completamente diversa: è tonda, molto larga e fortemente appiattita in alto e in basso. La cavità peduncolare è molto larga e non particolarmente profonda. Le sponde del cratere talvolta luccicano di verde con una leggera rugginosità, mentre il gambo è corto e molto grosso. Si nota subito la cavità del calice molto grande e profonda. La Shinano Gold - yello® immagazzina il forte sole della Val Venosta nella buccia e presenta lenticelle variopinte.
Consistenza
La Shinano Gold - yello® ha una buccia molto liscia e lucida di medio spessore. Il suo colore giallo paglierino acceso diffonde un piacevole calore e riflette il benefico sole venostano sulle succulente foglie verdi nei dintorni della mela. La polpa è molto fine e allo stesso tempo compatta, varia da biancastro a giallo chiaro e richiama il colore caldo della buccia all’interno. I resti del succo in forma di schiuma nelle zone del morso sottolineano l’estrema succosità della Shinano Gold/Yello®.
Categoria sapori: tropicale, maturo, floreale
Nello Shinano Gold - yello® la dolcezza intensa si attenua solo leggermente con l’acidità molto fine, mantenendo sempre il controllo del gusto.
La Shinano Gold - yello® è croccante, succosa, dolce e particolarmente intensa nell’aroma. Sentori tropicali di banana e di ananas abbinati ad aromi floreali di litchi e note fruttate di pesca e pera persistono a lungo sul palato e rivestono i ruoli chiave nello spettacolo aromatico. La Shinano Gold - yello® unisce un aroma intenso con una tessitura complessa ed è molto equilibrata in termini di sensorialità, nonostante questa sua dolcezza persistente. Un’acidità fine attenua leggermente la dolcezza per non lasciarla da sola, inoltre aumenta la forza rinfrescante della Shinano Gold - yello® e svolge un ruolo molto importante per l’esperienza gustativa, anche se in secondo piano.
Già al taglio si diffondono profumi che alimentano la gioia dell’attesa di una mela molto dolce, sono note mature che penetrano nelle narici. Succosa, rivitalizzante e delicatamente fresca come appena raccolta dall’albero, e allo stesso tempo un po’ maturata. Di giallo non c’è solo la sua buccia, ma anche gli inconfondibili aromi tropicali di banana matura e ananas maturo che diffondono il profumo del sud.
Il suo colore giallo acceso assomiglia molto a quello della Golden Delicious, ma per quanto riguarda la forma è completamente diversa: è tonda, molto larga e fortemente appiattita in alto e in basso. La cavità peduncolare è molto larga e non particolarmente profonda. Le sponde del cratere talvolta luccicano di verde con una leggera rugginosità, mentre il gambo è corto e molto grosso. Si nota subito la cavità del calice molto grande e profonda. La Shinano Gold - yello® immagazzina il forte sole della Val Venosta nella buccia e presenta lenticelle variopinte.
La Shinano Gold - yello® ha una buccia molto liscia e lucida di medio spessore. Il suo colore giallo paglierino acceso diffonde un piacevole calore e riflette il benefico sole venostano sulle succulente foglie verdi nei dintorni della mela. La polpa è molto fine e allo stesso tempo compatta, varia da biancastro a giallo chiaro e richiama il colore caldo della buccia all’interno. I resti del succo in forma di schiuma nelle zone del morso sottolineano l’estrema succosità della Shinano Gold/Yello®.
0/5 Croccantezza
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Ogni ordine é un box speciale.

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Valutazioni

Perché tutti vogliono le mele Val Venosta?

Leggi i commenti di chi le ha assaggiate.

Ottima idea
Ho acquistato la confezione in offerta per la festa della mamma. Un'ottima idea. La confezione proteggeva bene le mele ed è arrivata nei tempi previsti. Mele ottime!!
19.05.2021, Andrea E.
Bellissima iniziativa, ottimo prodotto
Consegna entro i termini previsti, packaging fantastico e regalo per la festa della mamma graditissimo!!! Bravi! Era ora che si valorizzasse un prodotto locale già ottimo trasformandolo in una eccellenza...
18.05.2021, Gianluca
Consigliatissima!
Mele succose e deliziose in una confezione veramente originale.
18.05.2021, Alessandro
Perfette
Le mele che ho fino ad ora provato (Bonita e Pinova) mi sono arrivate in una confezione perfetta che appena aperta ha sprigionato tutto il profumo dei frutti, qualche giorno lasciate a riposare e poi... a tavola! Buonissime! Anche per le 'insalate'! Adesso aspetto le Topaz ...le mie preferite!
18.05.2021, Daniela
Ho ordinato 4 tipi di mele diverse…
Ho ordinato 4 tipi di mele diverse tutte di ottima qualità erano anni che non mangiovo un frutto così buono maturato al punto giusto e che dire dell 'imballo ogni mela separata e protetta spedizione rapida
30.04.2021, Viky
Valori nutrizionali

Valori nutrizionali

Ecco perché la mela è un prodotto prezioso

Valori nutrizionali per 100 g
Energia (kJ): 182
Energia (kcal): 44
Grassi (g): 0
Carboidrati disponibili (g): 10
di cui zuccheri solubili (g): 10
Proteine (g): 0,2
Acqua (g): 85,2
Fibre (g): 2,6
Potassio (mg): 76
Fosforo (mg): 6
Vitamina C (mg): 3
Sodio (mg): 2
Calcio (mg): 2
FAQ

Domande frequenti

Stiamo facendo del nostro meglio per rispondere a tutte le vostre domande.

  • Cosa succede se le mele che ricevo sono danneggiate?
    Se ricevi un pacco visibilmente danneggiato o se le mele al suo interno non hanno un aspetto paradisiaco, puoi avviare entro due giorni dal ricevimento dell’ordine un processo di reclamo che dev’essere documentato con una foto delle condizioni effettivamente danneggiate. Invia una mail a onlineshop@vip.coop, spiega la situazione e allega la foto. Il nostro servizio clienti prenderà in carico la tua richiesta il prima possibile per consegnarti le mele che meriti.
  • Le mele vengono spedite ogni giorno?
    No, nel Paradiso delle Mele siamo molto organizzati, e per far funzionare in modo ottimale la spedizione, facciamo partire gli ordini un giorno alla settimana: il mercoledì. Quindi avete tempo fino a mercoledì ore 08:00 per effettuare l’ordine, altrimenti conserveremo perfettamente le vostre mele e le spediremo il mercoledì successivo.
  • Qual è il modo migliore di conservare le mele?
    Devi sapere che le mele amano il fresco, ma non il freddo. Quindi non tenerle in frigorifero, è sufficiente un luogo fresco, buio e ben ventilato, come una cantina o una dispensa ben isolata e con la temperatura giusta.
  • Tutte le varietà di mele sono sempre disponibili?
    Come vorremmo che fosse così... ma purtroppo non tutte le varietà sono disponibili sempre. Alcune si conservano meno a lungo di altre, e quindi possiamo averne solo piccole quantità e non possiamo offrirle tutto l’anno. Nella pagina panoramica delle varietà abbiamo indicato la disponibilità, dacci un’occhiata.
  • Effettuate le consegne tutto l’anno?
    No, anche nel Paradiso delle Mele ci prendiamo una breve pausa estiva in giugno, luglio e agosto. Le mele vengono raccolte tra l’inizio di settembre e l’inizio di novembre, a seconda della varietà. Le mele che non vengono vendute subito vengono conservate in celle frigorifere chiuse, che le mantengono fresche e croccanti per molto tempo.
  • Quanto dura un abbonamento?
    La durata minima di un abbonamento è di 3 mesi, ma è possibile ricevere i cestini di mele fresche della Val Venosta per un massino di 6 mesi. Una volta che avete impostato la frequenza dell’ordine, non dovete più preoccuparvi di niente: riceverete i vostri freschi momenti di piacere direttamente a casa vostra.

Per le mele non c’è niente di meglio di crescere nel Paradiso delle Mele.

Sole e aria di montagna: il mix perfetto.

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Sole e aria di montagna: il mix perfetto.