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Suggerimento contadino di
Karin Pirhofer
Ambrosia™
“L’Ambrosia™ ha una passione per il fresco, ma non per il freddo. Per questo non va conservata in frigorifero, ma semplicemente in un luogo fresco, come una cantina o una dispensa che mantenga bene le sue condizioni e che abbia la temperatura giusta.”

Ambrosia™

La mela dolce come il miele

L’Ambrosia™ è un dolce mix di sensazioni: il nettare nel naso e il miele sulla lingua si fondono in bocca come se fosse un gelato.
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12,00 €

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Sapore
Il suo nome mitologico richiama il cibo degli Dei dell’antica Grecia, e assaggiarla significa capire che è assolutamente all’altezza del suo nome. L’Ambrosia™ affascina con il suo aroma di miele dolce e nettare fiorito, ed è un fascino particolarmente intenso ed esclusivo. Alla dolcezza intensa si aggiungono note fruttate di melone, pera, mango e un pochino di albicocca che domina il retrogusto. Un’acidità molto leggera e leggermente presente nelle retrovie del palato fa sì che questi già dolcissimo piacere sia anche rinfrescante .
Profumo
La mela Ambrosia™ è una novità assoluta se parliamo di profumo: la composizione è variegata e contiene note fini di pera dolce e albicocca matura . La fruttuosità data dai sapori maturi è il cuore del profumo. Parallelamente una combinazione di seducenti componenti aromatiche solletica il naso e ricorda la zuccherosità del nettare di fiori . I nasi più sensibili noteranno sicuramente questa sottile carezza già prima dell’assaggio. Il consumatore viene proprio stimolato a imitare il comportamento curioso delle api in primavera, attirate magneticamente dal nettare dolce . Grazie a questa dolcezza ogni accenno alle note verdi erbacee della buccia sparisce immediatamente.
Aspetto
Si nota subito la somiglianza nella forma con la Golden Delicious: elegante e allungata . Anche il colore è pressoché identico fino a poche settimane prima della raccolta, con una base verdastra e gialla chiara che domina tutta la superficie, come se l’Ambrosia™ non volesse svelare la sua vera identità senza un effetto a sorpresa. Ecco che in prossimità della raccolta avviene l’affascinante metamorfosi : la grande escursione termica tra giorni soleggiati ancora caldi e notti fresche, a queste altitudini trasforma il sovracolore della mela in un rosso acceso che invade oltre la metà
dell’Ambrosia. A volte capita persino che sfoci in riflessi di un viola fine e brillante, mentre la metà proporzionalmente più piccola ricorda la Golden Delicious. La mela di dimensioni medie e grandi ha un gambo molto corto e una cavità peduncolare poco profonda.
Consistenza
La polpa giallastra e bianca è speciale per la sua brillante succosità . Ogni morso lascia delle tracce gocciolanti di dolcezza. La tessitura di questa mela è perfetta per la valle alpina di Re Ortles, come una massa di ghiaccio sotto il sole venostano. La mela Ambrosia™ si distingue per la sua polpa dalla struttura particolarmente fine , che si scioglie sulla lingua calda come il miele cristallizzato dei fiori. La buccia è molto sottile e scompare velocemente durante il consumo perché la polpa e la buccia hanno il compito di esaltare al meglio gli aromi dolci della mela senza distrazioni.
Categoria sapore: maturo, fruttato, floreale
L’Ambrosia™ conquista con i suoi aromi molto intensi. Il sapore dolce come il miele entusiasmerà subito tutti coloro che amano il dolce. Alla dolcezza si aggiungono note fruttate di melone, pera, mango e un po’ di albicocca che persistono a lungo sul palato. Particolarmente succosa ed ideale per stomaci sensibili grazie alla ridotta acidità. 
Il suo nome mitologico richiama il cibo degli Dei dell’antica Grecia, e assaggiarla significa capire che è assolutamente all’altezza del suo nome. L’Ambrosia™ affascina con il suo aroma di miele dolce e nettare fiorito, ed è un fascino particolarmente intenso ed esclusivo. Alla dolcezza intensa si aggiungono note fruttate di melone, pera, mango e un pochino di albicocca che domina il retrogusto. Un’acidità molto leggera e leggermente presente nelle retrovie del palato fa sì che questi già dolcissimo piacere sia anche rinfrescante .
La mela Ambrosia™ è una novità assoluta se parliamo di profumo: la composizione è variegata e contiene note fini di pera dolce e albicocca matura . La fruttuosità data dai sapori maturi è il cuore del profumo. Parallelamente una combinazione di seducenti componenti aromatiche solletica il naso e ricorda la zuccherosità del nettare di fiori . I nasi più sensibili noteranno sicuramente questa sottile carezza già prima dell’assaggio. Il consumatore viene proprio stimolato a imitare il comportamento curioso delle api in primavera, attirate magneticamente dal nettare dolce . Grazie a questa dolcezza ogni accenno alle note verdi erbacee della buccia sparisce immediatamente.
Si nota subito la somiglianza nella forma con la Golden Delicious: elegante e allungata . Anche il colore è pressoché identico fino a poche settimane prima della raccolta, con una base verdastra e gialla chiara che domina tutta la superficie, come se l’Ambrosia™ non volesse svelare la sua vera identità senza un effetto a sorpresa. Ecco che in prossimità della raccolta avviene l’affascinante metamorfosi : la grande escursione termica tra giorni soleggiati ancora caldi e notti fresche, a queste altitudini trasforma il sovracolore della mela in un rosso acceso che invade oltre la metà dell’Ambrosia. A volte capita persino che sfoci in riflessi di un viola fine e brillante, mentre la metà proporzionalmente più piccola ricorda la Golden Delicious. La mela di dimensioni medie e grandi ha un gambo molto corto e una cavità peduncolare poco profonda.
La polpa giallastra e bianca è speciale per la sua brillante succosità . Ogni morso lascia delle tracce gocciolanti di dolcezza. La tessitura di questa mela è perfetta per la valle alpina di Re Ortles, come una massa di ghiaccio sotto il sole venostano. La mela Ambrosia™ si distingue per la sua polpa dalla struttura particolarmente fine , che si scioglie sulla lingua calda come il miele cristallizzato dei fiori. La buccia è molto sottile e scompare velocemente durante il consumo perché la polpa e la buccia hanno il compito di esaltare al meglio gli aromi dolci della mela senza distrazioni.
0/5 Croccantezza
0/5 Succosità
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Valutazioni

Perché tutti vogliono le mele Val Venosta?

Leggi i commenti di chi le ha assaggiate.

Ottima idea
Ho acquistato la confezione in offerta per la festa della mamma. Un'ottima idea. La confezione proteggeva bene le mele ed è arrivata nei tempi previsti. Mele ottime!!
19.05.2021, Andrea E.
Bellissima iniziativa, ottimo prodotto
Consegna entro i termini previsti, packaging fantastico e regalo per la festa della mamma graditissimo!!! Bravi! Era ora che si valorizzasse un prodotto locale già ottimo trasformandolo in una eccellenza...
18.05.2021, Gianluca
Consigliatissima!
Mele succose e deliziose in una confezione veramente originale.
18.05.2021, Alessandro
Perfette
Le mele che ho fino ad ora provato (Bonita e Pinova) mi sono arrivate in una confezione perfetta che appena aperta ha sprigionato tutto il profumo dei frutti, qualche giorno lasciate a riposare e poi... a tavola! Buonissime! Anche per le 'insalate'! Adesso aspetto le Topaz ...le mie preferite!
18.05.2021, Daniela
Ho ordinato 4 tipi di mele diverse…
Ho ordinato 4 tipi di mele diverse tutte di ottima qualità erano anni che non mangiovo un frutto così buono maturato al punto giusto e che dire dell 'imballo ogni mela separata e protetta spedizione rapida
30.04.2021, Viky
Valori nutrizionali

Valori nutrizionali

Ecco perché la mela è un prodotto prezioso

Valori nutrizionali per 100 g
Energia (kJ): 182
Energia (kcal): 44
Grassi (g): 0
Carboidrati disponibili (g): 10
di cui zuccheri solubili (g): 10
Proteine (g): 0,2
Acqua (g): 85,2
Fibre (g): 2,6
Potassio (mg): 76
Fosforo (mg): 6
Vitamina C (mg): 3
Sodio (mg): 2
Calcio (mg): 2
FAQ

Domande frequenti

Stiamo facendo del nostro meglio per rispondere a tutte le vostre domande.

  • Cosa succede se le mele che ricevo sono danneggiate?
    Se ricevi un pacco visibilmente danneggiato o se le mele al suo interno non hanno un aspetto paradisiaco, puoi avviare entro due giorni dal ricevimento dell’ordine un processo di reclamo che dev’essere documentato con una foto delle condizioni effettivamente danneggiate. Invia una mail a onlineshop@vip.coop, spiega la situazione e allega la foto. Il nostro servizio clienti prenderà in carico la tua richiesta il prima possibile per consegnarti le mele che meriti.
  • Le mele vengono spedite ogni giorno?
    No, nel Paradiso delle Mele siamo molto organizzati, e per far funzionare in modo ottimale la spedizione, facciamo partire gli ordini un giorno alla settimana: il mercoledì. Quindi avete tempo fino a mercoledì ore 08:00 per effettuare l’ordine, altrimenti conserveremo perfettamente le vostre mele e le spediremo il mercoledì successivo.
  • Qual è il modo migliore di conservare le mele?
    Devi sapere che le mele amano il fresco, ma non il freddo. Quindi non tenerle in frigorifero, è sufficiente un luogo fresco, buio e ben ventilato, come una cantina o una dispensa ben isolata e con la temperatura giusta.
  • Tutte le varietà di mele sono sempre disponibili?
    Come vorremmo che fosse così... ma purtroppo non tutte le varietà sono disponibili sempre. Alcune si conservano meno a lungo di altre, e quindi possiamo averne solo piccole quantità e non possiamo offrirle tutto l’anno. Nella pagina panoramica delle varietà abbiamo indicato la disponibilità, dacci un’occhiata.
  • Effettuate le consegne tutto l’anno?
    No, anche nel Paradiso delle Mele ci prendiamo una breve pausa estiva in giugno, luglio e agosto. Le mele vengono raccolte tra l’inizio di settembre e l’inizio di novembre, a seconda della varietà. Le mele che non vengono vendute subito vengono conservate in celle frigorifere chiuse, che le mantengono fresche e croccanti per molto tempo.
  • Quanto dura un abbonamento?
    La durata minima di un abbonamento è di 3 mesi, ma è possibile ricevere i cestini di mele fresche della Val Venosta per un massino di 6 mesi. Una volta che avete impostato la frequenza dell’ordine, non dovete più preoccuparvi di niente: riceverete i vostri freschi momenti di piacere direttamente a casa vostra.

Per le mele non c’è niente di meglio di crescere nel Paradiso delle Mele.

Sole e aria di montagna: il mix perfetto.

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Sicuro di averle conosciute tutte?

Guarda qui, per sicurezza.

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Una dolce e precoce prelibatezza

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*Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

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